Riesling-Sylvaner extra dry

Fein perlender Schaumwein mit delikaten Aromen von weissen Früchten. Frisch und prickelnd mit angenehmem Finale.

 
Chardonnay brut

Eleganter – nach méthode traditionnelle hergestellter – Schaumwein. 18 Monate auf der Hefe gereift. Gehaltvoll, finessenreich mit trockenem Abgang.

 
Schiller 2015

Eine Rarität - aus roten und weissen Trauben gekelterter Rosewein. Himbeerrosa; Aromen von frischen Beeren; angenehm weicher Antrunk, fruchtig frisch mit anhaltenden Aromen.

 

Auslese

Weine aus Trauben überdurchschnittlicher Qualität von Rebbergen in Steillagen mit einem Mindestalter von 15 Jahren.
Riesling-Sylvaner 2015 Auslese

Blasses Gelb mit grünen Reflexen; dezente Muskataromen und Zitrusfrüchte; schöne Völle ausbalanciert mit erfrischender Säure, anhaltende Aromen.

 
Pinot gris 2015 Auslese

Kräftiges Gelb; finessenreiche Aromen nach reifen Birnen und Blüten; kräftig, milde Säure, leicht herb mit würzigem Abgang.

 
Pinot noir 2012 Auslese

Sattes Kirschrot; intensive Aromen nach reifen Erd- und Waldbeeren; im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff, angenehm rund und anhaltend.

 

Erste Wahl

Weine aus besonders ausgewählten Trauben unserer allerbesten Lagen.
Chardonnay 2015 erste Wahl

Leuchtendes Strohgelb; Haselnuss, dezente Röstnoten, Melone; gehaltvoll, elegante Säure, leicht rauchiger Abgang – teilweise im Barrique aus französischer Eiche vergoren.

 
 
Pinot noir 2014 Blaurock

Kräftiger, aus getrockneten Trauben gekelterter Rotwein. Ein Jahr im Barrique gereift. Dichte Farbe, intensive Aromen nach Beerenkonfitüre gepaart mit einer dezenten Rauchnote angenehm runder, kräftiger Auftakt; warm und intensiv mit leicht körnigem Gerbstoff.